Coucou !
Ravi de vous retrouver tous ici pour cette rubrique "que ne pas cuisiner à Noël" : en effet, à Noël on aime bien les valeurs sûres, le foie gras, la dinde, la volaille farcie, le saumon fumé. Alors, ne cherchez pas à épater vos amis et votre famille sur vos différents voyages à droite à gauche avec des recettes bien à vous. Un exemple :
- Carpaccio de trompe d'éléphant, huile de manioc, salade de pissenlits aux pousses d'ail
- Brochette de poisson-chat pané dans une croûte au combava
- Rôti de boa constrictor aux bananes plantain flambées, purée de sorgho
- Bûche glacée au Durian et épilobe sur biscuit croustillant de caroube au millet.
A une prochaine fois pour de vraies recettes.