La cuisine de sylvia

[Invité]

J'ai fait un houmous maison mixé des pois chiches

fixed.

J'ai acheté des lentilles corail bio chez Carrefour pour essayer.

Je crois que c'est l'aliment qui a le moins de gout au monde, ça a moins de gout que de l'eau

pour des lentilles, c'est plutot une bonne nouvelle, non?

[Piou]

J'ai fait un houmous maison

C'est quoi ? De la mousse de houx ?

[Planino]

C'est quoi ? De la mousse de houx ?

Raciste

http://fr.wikipedia.org/wiki/Houmous

[GG]

J'ai envie d'essayer un sauté de dinde à la bière ce soir. Qu'apporte la bière par rapport à une cuisson au vin blanc par exemple ?

[Planino]

J'ai envie d'essayer un sauté de dinde à la bière ce soir. Qu'apporte la bière par rapport à une cuisson au vin blanc par exemple ?

Hautement détournable cette phrase

[blemishapied]

question à Bigbross : peut on faire une association maroilles / sauce tomate pour une sauce ?

[en_congés]

Heuuu ce serait original on va dire...Mais je suis pas persuadé que les 2 goûts se marient très bien. A voir...

Sinon pour la bière, ça apporte une amertume particulière propre à la bière brune (on utilise peu ou prou d'autres bière que de la brune en cuisson). Tu la fait réduire avec de la crême fraîche, tu obtiendras en texture la même chose qu'avec un vin, mais un goût différent. Tu n'auras pas le côté aussi fruité qu'un rouge. C'est une question de goût donc, mais surtout d'habitude. La bière, j'en met même dans la pâte à crêpe, histoire de l'aérer un peu.

[kike]

http://www.journaldu...en-france.shtml

Landes : 1 Armagnac - 2 Pate confits rillettes

et Aveyron : 2 Gentiane, tu m'étonnes

Modifié 13 mars 2012 par kike

[Piou]

et Aveyron : 2 Gentiane, tu m'étonnes

C'est délicieux

[Invité]

haute savoie : fruits, infusion, produits diététiques

[cd31]

Comminges : pain saucisson, vin rouge

[fredC]

59 et 62 : graisse à frire

[blemishapied]

59 et 62 : graisse à frire

et tout le reste c'est de l'alcool

[Ekelund]

Armagnac à 661% dans le Gers

[Invité]

le picon à strasbourg +1200%

[Bengijol]

le picon à strasbourg +1200%

c'est bon le Picon

[Cad]

http://www.journaldu...en-france.shtml

Landes : 1 Armagnac - 2 Pate confits rillettes

et Aveyron : 2 Gentiane, tu m'étonnes

Très intéressante comme étude

[cinq demi]

Eure et Loir :

1, Rillettes ; 2, Whisky/Bourbon ; 3, Cidre

Je le savais que c'était tous des alcooliques dans le coin

[JointRom]

La Seine-Maritime, y'a que de l'alcool

[è_é]

c'est bon le Picon

non

[elkjaer]

http://bigbrowser.blog.lemonde.fr/2012/03/13/viande-amerique-invasion-de-slime-rose-cantines/

[PaG]

non

Oh si! Si ta de la pisse de kronembourg, ca te fais une bière très fortement buvable.

[Floolf]

Le picon est à la bière ce que les menottes sont aux femmes : c'est un petit plus quand c'est pas terrible à la base.

Modifié 14 mars 2012 par Floolf

[HaGu]

http://bigbrowser.bl...-rose-cantines/

Bien fait ça peut être très bon.

Ou pas.

[elkjaer]

Bien fait ça peut être très bon.

Ou pas.

Slime slime slime, lovely slime, wonderful slime