La cuisine de sylvia

[Invité]

bah le rice cooker

ah

[è_é]

ça empêche pas de le tremper pour virer l'amidon...

[Invité]

ça empêche pas de le tremper pour virer l'amidon...

oui, oui. C'et juste que j'ai qu'une casserole, donc je peux pas tester ta technique

[è_é]

oui, oui. C'et juste que j'ai qu'une casserole, donc je peux pas tester ta technique

si c'était le cas, tu n'aurais jamais eu le toupet de prétendre que ta méthode était la meilleure

[Piou]

Sinon je suis le seul visiblement à faire cuire mon riz en le plongeant simplement 10 minutes dans une casserole d'eau bouillante ?

[Invité]

si c'était le cas, tu n'aurais jamais eu le toupet de prétendre que ta méthode était la meilleure

ouais, mais dans mon rice cooker à moi, je peux aussi me faire du thé

Sinon je suis le seul visiblement à faire cuire mon riz en le plongeant simplement 10 minutes dans une casserole d'eau bouillante ?

fait exactement pareil en laissant tremper ton riz dans de l'eau froide pendant que l'eau boue. Il collera plus jamais! (et la cuisson est un peu plus courte)

[è_é]

c'est clair que virer l'amidon ça change des trucs ^^

et sans rice cooker, y'a quand même d'autres méthodes de cuisson aussi...pilaf c'est top

[Invité]

c'est clair que virer l'amidon ça change des trucs ^^

C'est con, pioupiou se réjouissait de pouvoir dire la prochaine fois à sa femme "mais tu n'y connais rien, j'ai lu que le riz gluant c'est le meilleur du monde".

[Piou]

Ben oui j'aime bien le riz qui colle moi

[Milky]

http://www.lacuisinedebernard.com/2013/02/les-pecan-turtles.html

http://www.lacuisinedebernard.com/2013/04/les-zingiber-cookies.html

[elkjaer]

Ben oui j'aime bien le riz qui colle moi

Le riz Thaï, je ne parle pas du riz gluant, colle naturellement un peu au contraire du basmati qui reste très sec.

Il faut oublier la pub Uncle Ben s qui assimiait ne colle pas à qualité pour le riz. Tous les asiatiques en France mangent avant tout du riz Thaï, pour sa texture et son parfum. Seul le riz cambodgien qu'on commence à trouver un peu, est équivalent.

Par contre, évitez d'acheter du riz thaï en promo dans les hypers, il s'agit souvent de mélange avec des riz espagnols ou italiens.

[Invité]

évitez d'acheter du riz thaï en promo dans les hypers, il s'agit souvent de mélange avec des riz espagnols ou italiens.

Et alors, ça reste du rital, non?

[Stormy31]

[bibeyolo]

Et alors, ça reste du rital, non?

[Milky]

http://www.lacuisine...an-turtles.html

http://www.lacuisine...er-cookies.html

cookies excellents, pecan turtles écœurants .

http://www.lacuisinedebernard.com/2012/05/le-butter-chicken-de-manju.html nickel !

par contre j'ai beaucoup trop mangé .

En entrée j'avais fait des especes de samossas en feuille de brick avec du maroilles dedans, à la poele :freestyle:, cetait tres bien avec la salade

[RufusTFirefly]

Et alors, ça reste du rital, non?

tres bon ca

[en_congés]

TRès bon ton site Milky ! Je vais tester la recette du kouign amann du coup. Et le butter chicken a l'air très sympa aussi !

[GG]

TRès bon ton site Milky !

[HaGu]

Et le butter chicken a l'air très sympa aussi !

Il l'est.

(même avec quelques substitutions)

[è_é]

[en_congés]

[Doberman]

http://www.forumtfc.net/index.php?/topic/13070-la-cuisine-de-sylvia/page__view__findpost__p__1765817

[en_congés]

Ah effectivement

[FranckProvostIV]

Ce pauvre Framboisier semble suivre pas à pas le traces de son gourou culinaire après le travail de démolition entrepris par cette dernière. J'espère qu'il retrouvera ses esprits avant de la suivre les yeux fermés dans le ravin électro-ménager.

[Milky]

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