La cuisine de sylvia

[bondurant2001]

Quelle idée à la con que de mettre des mirabelles dans une salade de fruits, ou alors tu previens qu'il y a des noyaux.

[Stormy31]

Comment ca s'appelle ces plaquettes frites qui servent souvent de decorums à des entrées ?

 

Ca sent les a goût aux vieilles chaussettes trop portées

 

Des chips de crevettes ? 

[Invité]

Deux plats cette semaine avec de la saint jacques :

 

avec un condiment à base de raifort et de fenouil, et une huille pimenté au curcuma et à la citronnelle (le pic à brochette est également une tige de citronnelle ouverte)

 

 

 

 

ici avec une sauce à la vanille.

Modifié 16 mai 2014 par Invité

[HaGu]

 

Les "bouchées" vertes c'est de la glace à la laitue (topchef) ?

Modifié 16 mai 2014 par HaGu

[Invité]

Les "bouchées" vertes c'est de la glace à la laitue (topchef) ?

 

nope, la cueillette du jour : purée d'aspergette, une plante sauvage qui ressemble un peu aux asperges (mais pas au gout)

 

[HaGu]

C'est pas ce qu'on appelle "repountchous" par ici ?

[bondurant2001]

C'est pas ce qu'on appelle "repountchous" par ici ?

c'est ce que je me demandais aussi

[Ekelund]

C'est pas ce qu'on appelle "repountchous" par ici ?

 

non non c'est différent 

[Invité]

C'est pas ce qu'on appelle "repountchous" par ici ?

 

non : sur celle ci, les aspergettes en haut, le tamier en bas :

 

[bondurant2001]

Des chips de crevettes ? 

non ca sent la crevette ce truc par la chaussette trop portée.

[Piou]

 le tamier 

C'est quoi ce terme à chier ? On  dit respounchous, et j'ai d'ailleurs crée un magnifique topic à ce sujet il me semble

[Invité]

C'est quoi ce terme à chier ? On  dit respounchous, et j'ai d'ailleurs crée un magnifique topic à ce sujet il me semble

 

tu as raison, nique "tamier".

[HaGu]

Relevons un peu le niveau technique de ce thread

 

 

 

[Stormy31]

ça doit être des Francfort et non des knackis. Elles tiennent mieux à la cuisson et ne s'émiettent pas.

[Invité]

 

une petite perle, qui se vendait 25 euros à sa sortie, et qu'on trouve généralement à 70 euros sur le net (je viens d'en trouver un à 35 euros, hop, dans la besace).

[PaG]

Tu le veux en pdf? 

[Invité]

Tu le veux en pdf? 

 

je passe assez de temps devant l'ordi, pour une fois que j'ouvre des livres

[Stormy31]

Tu veux en faire du sashimi de la vipère ? 

[bondurant2001]

Les entrées servies en verrine, c'est juste 30 % plus cher. C'est la mode.

[Invité]

me suis tué le dos en essayant de faire des papadum, vous savez, les galettes fines au cumin qu'on sert en apéro au restau indien. Faut étaller la pate tellement fin...  ca faisait un bout de temps que je voulais tenter de les faire. je déconseille (surtout que ça doit pouvoir se trouver tout fait cette saloperie).

[HaGu]

me suis tué le dos en essayant de faire des papadum, vous savez, les galettes fines au cumin qu'on sert en apéro au restau indien. Faut étaller la pate tellement fin... ca faisait un bout de temps que je voulais tenter de les faire. je déconseille (surtout que ça doit pouvoir se trouver tout fait cette saloperie).

Mdr.

Je google 'Papadum' (parce curieux, et que je m'emmerde évidemment), et Google me propose direct 'Papadum Anemasse'.

[tititolosa]

me suis tué le dos en essayant de faire des papadum, vous savez, les galettes fines au cumin qu'on sert en apéro au restau indien. Faut étaller la pate tellement fin...  ca faisait un bout de temps que je voulais tenter de les faire. je déconseille (surtout que ça doit pouvoir se trouver tout fait cette saloperie).

 

Avec une machine à pâtes ça pourrait peut-être le faire non?

[Invité]

Avec une machine à pâtes ça pourrait peut-être le faire non?

 

tout à fait, mais n'en ayant pas, j'ai fini avec une barre d'haltère

[tititolosa]

tout à fait, mais n'en ayant pas, j'ai fini avec une barre d'haltère

 

Oh bé merde j'aurais parié ma chemise que t'en avais une!

[Invité]

Oh bé merde j'aurais parié ma chemise que t'en avais une!

 

je suis pas mécontent de lui avoir trouvé une utilité