Ekelund Posté(e) 3 mars 2010 Partager Posté(e) 3 mars 2010 la première fournée moyenne, mons bien que d'hab, j'ai peut-être démoulé trop vite tu cherches le baton toi aussi... Citer Lien vers le commentaire
kike Posté(e) 3 mars 2010 Partager Posté(e) 3 mars 2010 tu cherches le baton toi aussi... , c'est un peu fait exprès, j'ai mis le ninja aussi Citer Lien vers le commentaire
Piou Posté(e) 3 mars 2010 Partager Posté(e) 3 mars 2010 sinon, ça suit son cours ; la première fournée moyenne, moins bien que d'hab, j'ai peut-être démoulé trop vite sans laisser refroidir la seconde finit là, j'y vais On rejoint un peu les conseils pêche que j'ai donné hier avec Planino : Souvent l'homme est un peu plus pressé de terminer que madeleine, ce qui provoque pour cette dernière une légère frustration (elle en devient molle et collante ) De plus, évitez de montrer à madeleine qu'il y a une autre madeleine que tu es égalemnt pressé d'aller voir : ça peut la vexer. Citer Lien vers le commentaire
è_é Posté(e) 3 mars 2010 Partager Posté(e) 3 mars 2010 On rejoint un peu les conseils pêche que j'ai donné hier avec Planino : Souvent l'homme est un peu plus pressé de terminer que madeleine, ce qui provoque pour cette dernière une légère frustration (elle en devient molle et collante ) De plus, évitez de montrer à madeleine qu'il y a une autre madeleine que tu es égalemnt pressé d'aller voir : ça peut la vexer. je croyais justement l'inverse merde, j'y connais rien en madeleine, en même temps j''aime pas ça Citer Lien vers le commentaire
kike Posté(e) 3 mars 2010 Partager Posté(e) 3 mars 2010 la seconde est bien mieux, je me suis aussi appliqué à bien huiler le moule,alors... ça faisait un moment que j'en n'avais plus fait des madeleines, j'ai dû perdre un peu la main, y'a pas de secret, faut pratiquer régulièrement pour être au niveau Citer Lien vers le commentaire
Piou Posté(e) 3 mars 2010 Partager Posté(e) 3 mars 2010 la seconde est bien mieux, je me suis aussi appliqué à bien huiler le moule,alors... ça faisait un moment que j'en n'avais plus fait des madeleines, j'ai dû perdre un peu la main, y'a pas de secret, faut pratiquer régulièrement pour être au niveau Ah c'est sûr, on peut s'entrainer seul autant qu'on veut, y a que quand on fourre madeleine pour de vrai que l'on voit si on est au niveau. Citer Lien vers le commentaire
kike Posté(e) 3 mars 2010 Partager Posté(e) 3 mars 2010 (modifié) ah, un dernier conseil aux novices, penser à retourner le moule (à plat) à mi-cuisson, la cuisson est mieux répartie au final bon, je vous laisse, je file faire la sortie des écoles Modifié 3 mars 2010 par kike Citer Lien vers le commentaire
Ekelund Posté(e) 3 mars 2010 Partager Posté(e) 3 mars 2010 la seconde est bien mieux, je me suis aussi appliqué à bien huiler le moule,alors... ça faisait un moment que j'en n'avais plus fait des madeleines, j'ai dû perdre un peu la main, y'a pas de secret, faut pratiquer régulièrement pour être au niveau règle d'or : ne jamais bacler les préliminaires ah, un dernier conseil aux novices, penser à retourner le moule (à plat) à mi-cuisson, la cuisson est mieux répartie au final oui mais certaines madeleines acceptent mieux que d'autres cette manipulation particulière bon, je vous laisse, je file faire la sortie des écoles envoie le bonjour à yoda Citer Lien vers le commentaire
VIX15 Posté(e) 3 mars 2010 Partager Posté(e) 3 mars 2010 envoie le bonjour à yoda Citer Lien vers le commentaire
Bebs Posté(e) 3 mars 2010 Partager Posté(e) 3 mars 2010 Toi t'es vraiment bizarre Y a plein de truc drôles avant avec les allusions des sires Lund et Ke, mais toi tu quotes ce qu'il y a de moins drôle sur la page Citer Lien vers le commentaire
Nijni Posté(e) 3 mars 2010 Partager Posté(e) 3 mars 2010 Toi t'es vraiment bizarre Y a plein de truc drôles avant avec les allusions des sires Lund et Ke, mais toi tu quotes ce qu'il y a de moins drôle sur la page Je kiffe l'humour de VIX Citer Lien vers le commentaire
en_congés Posté(e) 3 mars 2010 Partager Posté(e) 3 mars 2010 Ce soir, c'est blanquette Citer Lien vers le commentaire
Nijni Posté(e) 3 mars 2010 Partager Posté(e) 3 mars 2010 Ce soir, c'est branlette Citer Lien vers le commentaire
Piou Posté(e) 3 mars 2010 Partager Posté(e) 3 mars 2010 Bah normal, faut bien préparer la sauce pour la blanquette Citer Lien vers le commentaire
Ekelund Posté(e) 3 mars 2010 Partager Posté(e) 3 mars 2010 attends, avec déjà 5 gosses il prend plus aucun risque.. Citer Lien vers le commentaire
Nijni Posté(e) 3 mars 2010 Partager Posté(e) 3 mars 2010 attends, avec déjà 5 gosses il prend plus aucun risque.. Citer Lien vers le commentaire
VIX15 Posté(e) 3 mars 2010 Partager Posté(e) 3 mars 2010 Je kiffe l'humour de VIX On a un peu le même ! Parfois... Citer Lien vers le commentaire
Bebs Posté(e) 3 mars 2010 Partager Posté(e) 3 mars 2010 Bah normal, faut bien préparer la sauce pour la blanquette attends, avec déjà 5 gosses il prend plus aucun risque.. On a un peu le même ! Parfois... Nijni est bien mieux que toi, c'est dire Citer Lien vers le commentaire
Nijni Posté(e) 3 mars 2010 Partager Posté(e) 3 mars 2010 On a un peu le même ! Parfois... Nijni est bien mieux que toi, c'est dire TG Citer Lien vers le commentaire
FF Posté(e) 3 mars 2010 Partager Posté(e) 3 mars 2010 ah, un dernier conseil aux novices, penser à retourner le moule (à plat) à mi-cuisson, la cuisson est mieux répartie au final On veut des photos du résultat ! Citer Lien vers le commentaire
Bebs Posté(e) 3 mars 2010 Partager Posté(e) 3 mars 2010 TG Ce fut un compliment On veut des photos du résultat ! Demande à Nijni, c'est un spécialiste Citer Lien vers le commentaire
kike Posté(e) 3 mars 2010 Partager Posté(e) 3 mars 2010 On veut des photos du résultat ! désolé, j'ai pas pensé à en prendre, l'aspect était pas parfait, et ce soir il y en a déjà quasiment plus Citer Lien vers le commentaire
VIX15 Posté(e) 4 mars 2010 Partager Posté(e) 4 mars 2010 On veut des photos du résultat ! Tu veux dire des photos de retournage de moule ? Toi t'as envie de bannir des gens toi.... Citer Lien vers le commentaire
Cad Posté(e) 8 mars 2010 Partager Posté(e) 8 mars 2010 Hier soir, un Parmentier de canard avec confit maison et purée maison. Un regal. Citer Lien vers le commentaire
CAHORS Posté(e) 8 mars 2010 Partager Posté(e) 8 mars 2010 Hier soir, un Parmentier de canard avec confit maison et purée maison. Un regal. Bonne idée J'avais aussi entendu parler d'une choucroute au confit de canard Citer Lien vers le commentaire
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