La cuisine de sylvia

[Ekelund]

Eh Gérard, tu m'explique comment tu transformes les pommes en poire ?

[blemishapied]

pas mal

[en_congés]

Eh Gérard, tu m'explique comment tu transformes les pommes en poire ?

Oui, j'avais remarqué ça aussi ^^

[en_congés]

Ce midi, je tente un Axoa

[kike]

Ce midi, je tente un Axoa

avec des pommes ou des poires ?

[NicoPaviot]

Ce midi, je tente un Axoa

Bien moins cher à preparer qu'a acheter

Axoa de veau?

[en_congés]

Bien moins cher à preparer qu'a acheter

Axoa de veau?

De veau, oui, j'ai mis du Quasi, du piment d'espelette, poivrons, vin blanc, concentré de tomates, ail, oignons, fond de eau...

[Bebs]

De veau, oui, j'ai mis du Quasi, du piment d'espelette, poivrons, vin blanc, concentré de tomates, ail, oignons, fond de eau...

T'as pas répondu à kike vil fourbe

[NicoPaviot]

De veau, oui, j'ai mis du Quasi, du piment d'espelette, poivrons, vin blanc, concentré de tomates, ail, oignons, fond de eau...

Tain tu me donnes faim...

Accompagné avec des pommes de terres frites à la graisse d'oie et c'est le pied integral...

[kike]

De veau, oui, j'ai mis du Quasi, du piment d'espelette, poivrons, vin blanc, concentré de tomates, ail, oignons, fond de eau...

du tartre donc

[en_congés]

Tain tu me donnes faim...

Accompagné avec des pommes de terres frites à la graisse d'oie et c'est le pied integral...

Bah voila, même pas besoin de te le dire...non, je déconne, on a fait différent, l'accompagnement, c'est des courgettes poélées avec de la sauce tomate maison

[en_congés]

Tiens, ça me fait penser qu'hier on était invités, et j'ai préparé les desserts : tarte flamande aux pommes, glace au speculoos, et le grand classique : crême brulée à la chicorée

[Bebs]

Tiens, ça me fait penser qu'hier on était invités, et j'ai préparé les desserts : tarte flamande aux pommes, glace au speculoos, et le grand classique : crême brulée à la chicorée

Ce ne sont donc pas des légendes

[Casimir]

Tiens, ça me fait penser qu'hier on était invités, et j'ai préparé les desserts : tarte flamande aux pommes, glace au speculoos, et le grand classique : crême brulée à la chicorée

T'as essayé celle au speculum?

[Nista]

T'as essayé celle au speculum?

Tu me préviens quand il faut rire?

[Piou]

Perso c'est fait

[elkjaer]

T'as essayé celle au speculum?

Apparemment la petite fait pas encore ses nuits et la fatigue nuit à ton sens de l'humour.

Ah, Rémi me signale dans mon oreillette que c'était déjà comme ça avant. Bon alors préviens moi quand il faut rire.

[en_congés]

Je tente un risotto aux poivrons, accompagné d'un sauvignon blanc. Verdict dans 30/40mn environ

Je tente un risotto aux poivrons, accompagné d'un sauvignon blanc. Verdict dans 30/40mn environ

Bon, bah pas mal du tout avec des poivrons jaunes !

[en_congés]

Mon grand classique, crême brulée à la chicorée

[Yoda]

Crevettes au lait de coco.

[è_é]

Crevettes au lait de coco.

j'en veux

j'y ajoute de la vanille ou du chocolat amer et c'est franchement pas dégueulasse.

[Yoda]

j'en veux

j'y ajoute de la vanille ou du chocolat amer et c'est franchement pas dégueulasse.

Suis au boulot et me suis amené un reste de samedi.

Ce doit être pas mal aussi avec ta version.

[è_é]

Suis au boulot et me suis amené un reste de samedi.

Ce doit être pas mal aussi avec ta version.

oui le mieux étant les deux sauces où tu peux y tremper de grosses gambas

[Yoda]

oui le mieux étant les deux sauces où tu peux y tremper de grosses gambas

tu me flattes mais tu exagères.

sinon, je t'approuve.

[en_congés]

J'ai oublié de vous parler des 2 réussites de dimanche dernier : une crême au nougat, et sa garniture noisette/pistache/amandes/miel, ainsi que la crême brulée aux pommes façon tatin.

C'est vraiment un régal, et pas super long à préparer (même si je me suis latté sur le caramel à la base pour la garniture).

Par contre, je zapperai la crême brulée au gingembre, tellement chargé qu'elle aurait pu s'appeler "le dresseur de serpent" Immangeable (même à moitié bourré)